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為深入推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，積極排查夏季食品安全存在的各類問題和風險隱患，并營造放心消費的食品安全環(huán)境，近日，許昌市市場監(jiān)管局魏都區(qū)分局強力開展夏季食品安全整治百日行動。
高度重視，迅速行動。該局組織召開魏都區(qū)夏季食品安全百日行動動員大會，明確部門責任，提升監(jiān)管能力，加強宣傳引導，嚴格督查考評，確保各項措施落地落實，進一步筑牢食品安全防線。
開展專項抽檢工作。聚焦群眾日常消費的米面油、蔬菜、肉制品及餐飲具進行隨機取樣抽檢。抽檢中，執(zhí)法人員提醒企業(yè)炎熱天氣要特別注重食品儲存。共抽檢食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務三大環(huán)節(jié)25批次樣品。
開展夜市突擊檢查。對夜市攤點衛(wèi)生、原料采購、餐飲具消毒、加工操作過程、人員健康管理等進行了全面檢查，要求食品經(jīng)營戶要嚴把質量關，從進貨、加工儲藏到制作銷售等環(huán)節(jié)依法依規(guī)經(jīng)營管理，加強加工操作食品安全管理，防止食品交叉污染，消除食品安全隱患，讓老百姓吃的安全、吃的放心、吃的健康。同時，還對其使用的液化氣瓶、電子秤等方面進行檢查。
開展米面皮產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)專項檢查。執(zhí)法人員從經(jīng)營資質、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、進貨手續(xù)、加工設施設備、冷藏設施六個方面對轄區(qū)內(nèi)米面皮產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)開展專項檢查。
加強對重點行業(yè)餐飲監(jiān)督檢查。針對許昌市頤養(yǎng)中心等重點單位，重點檢查廚房、更衣室、粗加工間、操作間等場所，對存在的問題現(xiàn)場提出整改要求。
該局有關負責人表示，下一步，該局將持續(xù)加大夏季食品安全監(jiān)管力度，切實守護廣大人民群眾“舌尖上的安全”，確保人民群眾吃得安全、吃得放心、吃得健康。
