一、豆角可以和很多菜一起炒著吃，比如：豆角燉土豆、豆角炒青椒、豆角炒茄子、蝦仁炒豆角、豆角炒杏鮑菇、豆角丁炒雞蛋、豆角炒肉等。
【資料圖】
二、豆角炒杏鮑菇的做法：
主料：杏鮑菇150g、豆角150g。
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、蠔油適量、干辣椒適量。
1、燒鍋開(kāi)水， 加入少量的鹽和油，先下入豆角煮一下。
2、再下入杏鮑菇，煮開(kāi)兩分鐘后拿出冷水中過(guò)涼。
3、將鍋燒熱，倒入少量油，將大蒜片和干辣椒下入煸炒。
4、煸炒香后下入焯過(guò)水的豆角和杏鮑菇翻炒。
5、加入蠔油，少量的鹽調(diào)味即可。一、豆角可以和很多菜一起炒著吃，比如：豆角燉土豆、豆角炒青椒、豆角炒茄子、蝦仁炒豆角、豆角炒杏鮑菇、豆角丁炒雞蛋、豆角炒肉等。
二、豆角炒杏鮑菇的做法：
主料：杏鮑菇150g、豆角150g。
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、蠔油適量、干辣椒適量。
1、燒鍋開(kāi)水， 加入少量的鹽和油，先下入豆角煮一下。
2、再下入杏鮑菇，煮開(kāi)兩分鐘后拿出冷水中過(guò)涼。
3、將鍋燒熱，倒入少量油，將大蒜片和干辣椒下入煸炒。
4、煸炒香后下入焯過(guò)水的豆角和杏鮑菇翻炒。
5、加入蠔油，少量的鹽調(diào)味即可。
